Pascha Wielkanocna

NaturOlka Pasjonatka Zdrowia, Studentka Naturopatii przygotowała dla Was coś na Święta!

Cześć kochani 🙂
Dla tych, którzy jeszcze rozmyślają nad tym co przygotować na świąteczny stół mam do zaproponowania Paschę Wielkanocną, która co prawda pojawiła się u nas ze wschodu, ale
kilka lat temu podbiła moje serce smakiem oraz swoim przekazem. W składzie są m.in. jajka, które są symbolem odrodzenia, dodatki w postaci cukru i bakalii mają symbolizować bogactwo i dobrobyt – oczywiście u mnie jest drobna modyfikacja na zdrowszą wersję, bez cukru 😉

🌿Składniki na Paschę Wielkanocną:
👉3 żółtka
👉3 łyżki erytrolu/ksylitolu
👉50 ml śmietanki kokosowej (może być również śmietanka 36% dobrej jakości)
👉 dobrej jakości półtłusty twaróg, ok. pół kg.
👉pół kostki (100g) miękkiego masła
👉2 łyżki soku z cytryny
👉łyżeczka ekstraktu z wanilii
👉garść ulubionych orzechów
👉łyżka suszonej żurawiny bez cukru

🌿Przygotowanie:
Żółtka wraz z erytrolem i ekstraktem z wanilii ucieramy na kogel mogel w kąpieli wodnej (uważamy by nie zwarzyć) na lekko kremową masę. Studzimy.
W osobnym naczyniu ucieramy masło, stopniowo dodajemy ser i ubijamy mikserem, dodajemy sok z cytryny, masę jajeczną i ubijamy na jednolity krem. Do naszej masy dodajemy pokrojone orzechy oraz żurawinę, mieszamy.
Potrzebujemy teraz durszlak i namoczoną gazę. Obkładamy durszlak wilgotną gazą i nakładamy do środka naszą kremową masę serową, przykrywamy wystającymi kawałkami gazy i dociskamy talerzem – nasza pascha ma nabrać pięknego pół okrągłego kształtu 😉 wstawiamy na noc do lodówki.
Pascha Wielkanocna jest bardzo pożywna, więc sprawdzi się zarówno do śniadania Wielkanocnego jak i na deser.
W Wielkanocną niedziele czeka nas uczta 🙂 Świętujemy niezwykle ważne wydarzenie, ale o tym chyba każdy z nas pamięta, pamiętajmy również o poście w Wielki piątek – świadome osoby, które poszczą regularnie wiedzą jakie korzyści się za tym kryją i wszystkich do tego zachęcam – są to oczywiście korzyści zdrowotne. Poszcząc pozwalamy m.in. aby nasz układ pokarmowy mógł odpocząć 🙂
👉Doceniamy każdy posiłek na naszym stole i odkrywamy czym jest wdzięczność ❤️