Blog

Na ten weekend, NaturOlka Pasjonatka Zdrowia, Studentka Naturopatii tym razem dla Was na słodko

Mam dla Was propozycję na słodką i pożywną przekąskę – batoniki kokosowe . Czasem przyjdzie ochota na coś słodkiego, a takiego batonika można zjeść bez wyrzutów sumienia, dla dzieci to również fajna alternatywa

Przepis na ok. 4-5 batoników :
mus kokosowy (Nomak) – 2 łyżki
masło – 2 łyżki
krem kokosowy / gęste mleczko kokosowe -ok. 1 łyżka
wiórki kokosowe – 3/4 szklanki
płatki migdałowe – ok. 2 łyżki (można dać mniej lub więcej )
nasiona konopne – 1 łyżka (można pominąć i dodać więcej wiórków, ale warto je przemycić ze względu na składni odżywcze
ksylitol / erytrol (opcjonalnie)
dobry aromat migdałowy (dla smaku)

Mus, masło oraz krem kokosowy rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu, gdy masa zrobi się płynna, zdejmujemy z ognia i dodajemy wszystkie suche składniki i mieszamy. Powinna zrobić się gęsta masa, można również dodać wiórków lub migdałów jak potrzeba . Masę przekładamy do wysmarowanego tłuszczem plastikowego prostokątnego pojemniczka, delikatnie i równo rozprowadzamy i ugniatamy masę. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, jednak jeśli trochę nam się spieszy to można wsadzić do zamrażalnika na krócej. Gdy masa stwardnieje, wyciągamy z pojemniczka i kroimy nasze batoniki można je polać również gorzką czekoladą