Jesień zawitała, liście pięknie zaczynają nabierać barw, ale zrobiło się też chłodniej. Organizm domaga się czegoś ciepłego i odżywczego jednocześnie.
Na taki pożywny i rozgrzewający obiad polecam Wam potrawkę, którą ostatnio robiłam i tak jak szybko ją przygotowałam, tak szybko zniknęła.
Składniki: (ok. 2 porcje)
schab wieprzowy, ok. pół kgcebula, 1 sztukaśrednia cukinialubczyk, 1 łyżeczka curry, 1 lub pół łyżeczki jeśli nie chcemy zbyt ostroolej kokosowy do smażenia masło klarowane ,1 łyżka (opcjonalnie dodajemy na koniec)czosnek, 2 ząbki
Przygotowanie:
Schab i cebule kroimy w kroimy w kostkę. Mięso i cebulę lekko smażymy w wyższym garnku na rozgrzanym oleju kokosowym, dodajemy sól, lubczyk i curry. Cukinie obieramy, pozbywamy się pestek ze środka, kroimy w kostkę i również dodajemy do schabu. Zalewamy wodą tak by wszystko przykryć, dusimy do momentu aż zmięknie mięsko. Na koniec dodajemy czosnek i pieprz do smaku oraz masło klarowane.
Smacznego 
